Despre curs
Ce este cursul de Curs - Ospătar/Chelner?
Profesionalismul ospătarilor este un aspect important deoarece are puterea de a atrage sau nu clienții. Dacă vrei să practici această meserie și să înveți cele mai eficiente tehnici de servire dar și cum să eviți cele mai deranjante greșeli față de clienți, urmează un curs.
Obiectivul principal al unui bun ospătar este satisfacerea clientului pentru ca acesta să fie mulțumit și să revină. La finalul cursului, absolvenţii vor dobândi cunoştinţele, deprinderile şi abilităţile necesare pentru a asigura îndeplinirea următoarelor obiective:
- Să poată identifica sarcinile de lucru în echipă
- Să poată enumera activităţile unităţilor de alimentaţie şi turism
- Să utilizeze tehnicile promoţionale specifice pentru promovarea imaginii unității
- Să utilizeze corect documentele de evidenţă operativă din turism şi alimentaţie
- Să utilizeze sistemele de servire, în funcție de tipurile de preparate/ să poată servi
diferite categorii de preparate - Să poată efectua servirea băuturilor conform regulilor specifice, folosind obiectele de
inventar adecvate - Să cunoască modul de pregătire a amestecurilor de băuturi după metodele specifice;
- Să cunoască regulile de servire specifice
- Să poată întocmi diferite tipuri de meniuri
- Să cunoască modul de aranjare al mesei în funcţie de meniul stabilit, respectând etapele
specifice - Să cunoască normele de comportament profesional
Diplomă A.N.C.
Autorizată de autoritățile române, valabilă permanent.
Recunoscută în UE
Certificatul este recunoscut în toate țările europene.
Traineri experți
Lectori cu experiență practică în domeniu.
Online / Fizic
Format flexibil adaptat stilului tău de viață.
